叔母からの素適な小包
January 18, 2012
一昨年のお歳暮?はカナダ産松茸でしたが、昨年末は、キングスモークサーモン半身2Kgをそれぞれ父親と母親両方に送りました。後で聞くに、脂がのっていて、とっても美味しかったそうです。こんなに美味しいサーモンは初めてーと言ってもらえました。昨年は父親が慢性硬膜下血腫になって手術した時に叔母に電話したら、叔母も忙しいのに父親のお見舞いに時間を見つけて行ってくれて、なので、叔母にもサーモンを分けて貰いました。そしたら昨日、叔母からこんな素適な小包が!

大分にはトキハという大分ならではの地元でとても老舗な百貨店があるのですが、そこで買ってくれたであろう、昔から変わらない懐かしいトキハの包装紙(ひまわりがトキハのキービジュアル)に包まれていました。そしてこの包装紙の懐かしい香り。(と、すかさず、夫がこの匂いは、環境に優しいインクジェットのプリントの香りだと言っていました。)
そして、小包には、サーモンのお礼のお手紙と一緒に、美味しそうなお菓子が入っていました。やはり叔母もサーモンはとっても美味しかったそう。(ちょっと自分でも食べたくなってしまいました。)
和洋折衷な感じのワッフル調お煎餅。

プロポリスの健康のど飴。

ゴールドカラーが素適なパッケージ。

ゴールドカラーが素適なマロングラッセ。

即行、叔母にお礼の電話を入れておきました。あいにく留守電でしたが。後でお礼のお手紙を書きたいと思います。
そして、早速マロングラッセを頂いたのですが、味わい深いコクのあるマロンで、美味でした。材料はなんだろう~と見てみると、洋酒が入っていました。なるほどー。道理で味に深みが~。
昨日と今日ととても寒く、外はマイナス5℃です。喉がイガイガしていたので、プロポリスののど飴は早速役立ちそうです。叔母ちゃんどうもありがとうです!


Comments
yuralink
January 21, 2012 12:25 AM
カナダのスモークサーモン超美味しかったよ!!
私も帰国する時に結構買って帰って、感動したのを覚えてる。
サーモンの種類があって、私は紅サーモンの濃い旨味が好みでした。キングサーモンは脂がトロケルような美味さ。
確か試食コーナーがあったような。そこで味わう手もあるね!
aki
January 21, 2012 11:47 AM
ゆみこっちコメありがとうです!スモークサーモン、そんなに美味しかったんだね!私もますます食べたくなってきましたー。キングサーモンは食べた事ないので、どんなとろける味なのか?食べてみたいです☆
たぶん、ゆみこっちはダウンタウンにあったサーモンビレッジさんのことを言っているのかと思うんだけど、サーモンビレッジさんは一昨年?に閉店してしまわれました。なんかとっても美味しいスモークサーモンを作られていたようで、みんなに惜しまれて閉店したみたいです。私知らなかったー。食べてみたかったな。。(なんかでも卸の工場の方はまだ稼動しているらしいです。)
まさよし
January 26, 2012 10:29 PM
ダウンタウンにあったサーモンビレッジは閉店してしまいましたが、おっしゃるとおり、現在はノースバンクーバーにある工場(サーモンビレッジの商品を作っていた)で、一部の商品は販売していますよ。
住所:130 Garden Ave., North Vancouver
Tel: 604-988-8785
aki
January 27, 2012 12:19 AM
まさよしさま、はじめまして!そして貴重な情報をどうもありがとうございます!
そうですか、ノースバンの工場でスモークサーモンが購入できるのですね。工場の住所と電話番号まで教えていただいて、なんともありがたいです。ありがとうございます!機会を見つけてはじめてのキングスモークサーモンを食べてみたいと思います。ありがとうございました☆