先日の残った栗で今回はマロンクリームを作ってみました。
マロンクリームは、皮を取り除いた栗をフードカッターにかけて細かくし、それに豆乳と少々の砂糖を入れて作りました。裏ごししないので、粒粒マロンがあってこれもまた美味しいです。生クリームでモンブラン風に。結構美味しかったのでまた作ってみたいです。